Sono i corzetti con il pesto alla genovese, preparati dalla pro loco di Pasturana, il piatto che si abbina meglio con il Gavi docg. Così ha deciso poco fa lo chef Antonino Cannavacciuolo, ospite d’onore della sesta edizione di Di Gavi in Gavi, organizzata dal Consorzio tutela del Gavi.
In piazza Martiri della Benedicta, di fronte a una vera e propria folla, ha scelto il piatto vincitore dopo aver assaggiato tutti gli altri dieci in gara e dopo aver passeggiato fra le corti dove le pro loco hanno proposto i loro piatti ai tantissimi visitatori. Cannavacciuolo è stato accolto come un divo fra selfie e autografi. Una giornata di grande successo per Gavi, per il suo vino eper tutto il territorio della denominazione.
