Uno dei momenti più importanti dell’edizione 2022 della Festa da Cuntrò ‘d sua a Serravalle scrivia sarà domenica, alle 16 nella corte di Palazzo Grillo, quando saranno presentati i quattro prodotti che hanno ottenuto dal Comune di Serravalle Scrivia il riconoscimento De.Co. (Denominazione Comunale). L’evento, organizzato dall’associazione Libarna Arteventi, farà conoscere il bacio di Libarna e il pandolce di San Martino al Gavi Docg prodotti dalla “Pasticceria Carrea”, la farinata e la panissa prodotte da “La farinata – dal 1954”. “La nascita della De.Co – ricorda l’associazione – si deve al noto gastronomo Luigi Veronelli che, nei primi anni ’90 del secolo scorso, ebbe l’intuizione di promuovere e valorizzare le produzioni di nicchia, esclusive di un comprensorio comunale. La De.Co. è un marchio ufficiale, che viene attribuito ad un determinato prodotto (o a una serie di prodotti) previa delibera del Consiglio Comunale, che ne sancisce e regola l’attribuzione”. Il Comune di Serravalle ha così istituito il registro De.Co. per tutti i prodotti tipici agro-alimentari segnalati e denominati. Le quattro specialità al centro dell’evento di domenica sono così state iscritte al registro .