Nei giorni scorsi, personale della Divisione di Polizia Amministrativa e Sociale della Questura di Alessandria eseguiva un controllo in un noto esercizio commerciale in Viale Saffi a Novi Ligure, nel quale venivano riscontrate gravi condizioni igienico-sanitarie. Veniva subito data comunicazione all’Aslo e, da successiva ispezione, oltre alle pessime condizioni igienico-sanitarie, venivano accertate ulteriori mancanze, tra le quali l’errata destinazione d’uso dei locali, la mancata tracciabilità degli alimenti di origine animale, l’errata congelazione ed errata compilazione delle relative schede di congelamento dei prodotti, nonché la mancanza di tracciabilità delle materie prime in arrivo.

Altresì, il titolare dell’attività non risultava essere presente nella rete unitaria della Regione delle attività e l’esercizio, infatti, risultava essere ancora intestato al precedente proprietario. Pertanto, tutti i prodotti non tracciati e non correttamente congelati venivano sequestrati e affidati in custodia fiduciaria all’attuale titolare, con obbligo di individuare una ditta autorizzata al fine dello smaltimento a proprie spese. Oltre alle sanzioni amministrative relative alle gravi mancanze riscontrate, veniva imposta la totale ed immediata sospensione dell’attività per la mancanza dei requisiti igienico-sanitari, fino alla completa esecuzione dei lavori di ricondizionamento e previo specifico sopralluogo.