E’ stata inaugurata questa mattina “Dolci Terre di Novi, la manifestazione dedicata ai prodotti di eccellenza, degustazioni, laboratori e show cooking con grandi star della cucina Tanti gli stand dove trovare vini, salumi, dolci, focacce e naturalmente il cioccolato. Presenti i famosi brand, Pernigotti, Novi e Brodato. Ma protagonista della 27° edizione della kermesse quest’anno è il formaggio e, tra quelli più famosi, non può mancare il Montebore, il cacio a forma di torta nunziale, a base di latte crudo vaccino e ovino, le cui origini si perdono nei secoli. Un grande stand che riprende le sembianze del Montebore, gestito dalla Cooperativa “La Tula” di Grondona, accoglie i visitatori all’ingresso del Centro Fieristico. L’inaugurazione si svolta alla presenza di molti visitatori, di giornalisti e amministratori locali, tutti accolti dal padrone di casa, il sindaco Rocchino Muliere.
La sala conferenza è stata allegramente invasa dagli alunni delle scuole cittadine che hanno assistito alla trasformazione del latte in formaggio, raccontata dal giovane Domenico.
Nel corso della manifestazione, che prosegue fino a domenica 8 dicembre, si potrà assistere agli show cooking degli chef, Diego Bongiovanni, Simone Rugiati, Barbara Agosti.
Il programma completo sul sito http://www.dolciterredinovi.it/
Nela foto di Dino Ferretti, il sindaco Rocchino Muliere e Roberto Grattone della Tula nello stand a forma di Montebore.
